最近经常有小伙伴私信询问单招有厨师专业吗相关的问题，今天，百灵鸟招生网小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、单招有厨师专业吗
• 2、河北省2017年单招有关于厨师的专业吗？
• 3、可以单招去学厨师吗？

单招有厨师专业吗

有的。

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。

课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。

基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。

热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。 百灵鸟招生网

艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。

综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

面点部分：中式及西式时尚流行面点。

河北省2017年单招有关于厨师的专业吗？

① 2017年河北有这个专业的学院还是挺多的，可以看各个学校的单招招生计划表，里面会列出有没有这个专业的。
② 目前河北各个学校的招生简章都已经公布了，都已经公布出来了。
你也可以参考一下2017年单招比较热门的专业，比如商务经济学、信息与通信工程、电气工程与智能控制等~~

可以单招去学厨师吗？

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可以的，学厨师选学校是关键。
建议选择专业的厨师学校系统的学习，专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面

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